这长江的江鱼儿是太好吃了！周家欣和兰兰俩人也不说话，只是吃的眉飞色舞，满嘴流油。[全文字]
三，四十年代的长江水质很好。野生的鱼种类很多。甚至连后世几乎绝迹的长江白暨豚，江豚（三峡大坝等修建后隔绝了它们上溯回游交配的通道）都可以经常看到它们在江面上划水嬉戏的身影。至于像什么江团子，江米子等后世动辄数百元，上千元一斤的名贵江鱼，此时不过是一些所谓的小杂鱼吧。
渔民们经常把一些卖不起价的像江米子等小杂鱼极便宜地卖给炸小鱼的摊摊。于是长江边岸上的炸小鱼儿也成了来江边玩耍的人们常吃的一道美味。
洗刷干净的手掌大的小江鱼，被码上毛毛盐等极简单的作料拌好。要吃的时候，把码好味的小鱼儿放到灰面（面粉）糊糊里一裹，再扔进油锅。油锅里立即油花翻溅，那浓浓的油香，面香，鱼香扑鼻而来。等炸出金黄色，用竹捞勺捞上来沥在一边控油后，用竹签子插好，放进嘴里一咬，简直太好吃了。脆脆的面皮，面皮下细细的嫩嫩的鲜美的鱼肉，连鱼刺都被炸得酥酥的脆脆的，只觉得香味在鼻里环绕，美食在口中流连。
俩人一口气连吃了十来条炸小鱼儿，小肚子都填的人几乎走不动了，才歇嘴。周家欣只觉得就凭这顿炸小鱼儿也不枉来这世上走一趟。后世的人们可怜啊，这些小鱼儿被人们数百元，上千元一斤买下，然后在饭店用各种大料一混，再也吃不到这份本来的自然细嫩鲜香的味道。偏偏还少的不能甩开腮帮子猛吃，这岂是能与现在吃炸小鱼儿可比！
当看到牵着手，喜笑颜开的两个小朋友走进自己的办公室。神经已崩了好几天的林汤圆一下子轻松下来。看来这难局解了！
是的。这似乎两难的局被周家欣解开了。说起来很简单：代工分包。
这种方式在后世很普遍。人们往往用这种办法尽量迅速壮大自己的实力。以一种以小博大的翘翘板的方式，用100元干1000元的事。
而这个时代的企业都尽量自己干，几乎不可能把利益分给别的单位，尽量做到利益最大化。严格说起来跟中国长期农业社会形成的小农思想一脉相承。所以民国的企业多为中小企业，而且小而全，把一件事都得做完。没有专业化，配套化，细分化的工业思想。也造成整体抗风险能力很弱。这也是当时为什么民国企业创立的很多，倒得更多。在面对西方老牌工业强国的竞争，甚至新近崛起的已工业化的小日本的企业冲击，也纷纷不敌败下阵来，民族工业发展举步维艰。
周家欣的应对之策是：
第一把汇集在李家沱当时的重庆机械工业的大部分力量充分利用起来。这十几家机械厂，配件厂整个利用下来，就能分担
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