跟到起周家欣的人都知道,跟到他不吃亏。这一方面是指周大少善于抓机会,考虑比较周密,结果一般较好;另一方面,当然是指他在吃的方面,有好吃狗的名号。

这不一边在万县等着汤立勇的消息,一边就领着周斌参谋长等众人把万县的好东西吃了一遍。早上就是鸡汤包面(万县把抄手叫着包面)。这个时候的鸡汤,不用说绝对是正宗的土鸡汤,那浓郁的鲜鸡味(鸡精是没法比的)简直是不摆了。众人直呼吃得安逸。在这个已经有些冷的天气里,再在碗里加上一勺练过的辣椒油,吃一个包面,喝一口鸡汤,细汗都能吃出来了,阴冷寒气一扫而光。而且吃吃酸辣粉也不错,万县叫水粉(四川宜宾也这么叫),配料就有二十几种:芽菜颗颗,花生碎粒,几颗豆豉,花椒油,海椒油……等,用滚水把红苕粉丝焯软,作料一拌,在上面撒上一些炒香的肉末子,不敢写了,自己的口水都要流下来了。

早饭就这么好吃,众人肚子吃个舒服。等到中午,周大少团长把众人领导起卖笼笼的馆子一坐。得,那扑鼻的蒸笼笼香气又把众人击倒了。万县的蒸笼笼历来有名,上、下川东它称老二,别的地方不敢称第一。切好的猪、牛、羊等半肥半瘦的大片子,有半个手掌大小。蒸笼不大,大概拌上鲊面(米粉),底下衬些时令菜蔬,像是土豆块,红苕块,嫩豌豆、胡豆啥子的,就只能搁上三、五片。笼笼的叫法形象贴切。蒸好的笼笼一掀开,那个香气扑面而来:鲊面香,肉香耙软,又有笼子的清香,撒上些葱花香菜,那真是色、香、味俱全!

我的妈也,太好吃了!周斌参谋长估计这辈子就这次吃得最狠,因为要找他的话,只能从他面前堆起的半人高的小竹蒸笼上飞跃。几种蒸笼笼,他一个人就吃了十五、六笼子。其实就算最孬的人也吃了七、八笼笼。以至于吃完了饭,大家一时间走不动路。馆子老板也爽快,一人给盛了一碗可口的鱼汤化食,不要钱。

周大少一见,这个老板落教(川渝方言懂得起的意思),把老板喊过来,对他说:“老板,你每天要蒸好多笼笼哟?”

老板一听,吓了一跳,“啷个兄弟,你未必吃得完啊?”

包括周家欣在内,众人全都大笑起来。笑完,周家欣对老板说:

“不是我们吃了,就是想吃,肚子也塞不下啥。过两天,我有些弟兄们来万县。你猪、牛、羊各蒸五百笼,得行啥?”

老板见这么大的生意,高兴是高兴,不过他是个实诚人,老实地说:“我这个馆子一天最多蒸个四、五百笼子,不过我们这条顺河街上蒸笼笼的多了,味道嘛都还可以差别不大,要不然我再找两家到时候给你凑一凑,要得不?”

“那有啥子要不得嘛!说好了,猪、牛、

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