熘香居今天来了一位稀客，穿着西装打着领带戴着眼镜，腰杆挺得笔直，身后还有一名穿西装的年青人拎着一个公文抱跟随着。
稀客昂首挺胸走进来，先站着四处打量，把墙上四周挂的字画都扫描一番。随从抢着先掏出一块白毛巾，把凳子擦了又擦，又恭恭敬敬说道：“教授，您请坐。”
等教授坐下，随从见满堂似乎都是食客，便高喊一声：“老板呢？服务员呢？贵客上门，怎么还没有人出来招呼？”
醋熘香正在厨房炒菜，听到喊声，只从小窗口露出半张脸回一声：“请坐，马上出来。”
熘香居相对来说确实食客少，大部分都是老熟人，知道自己动手或者安静等候，要不然醋熘香也不能自己一个人开店，今天听到呼叫，知道是新食客来，可菜炒到一半，也不能抽身离开啊，半途关火出去对不住已经点菜的老食客不说，再开火炒那菜也会火候不对。
等菜炒好，醋熘香赶紧端出去摆上，回头来招呼贵客。
贵客有点来头，醋熘香看着有些眼熟，似乎是在电视里百味讲坛栏目里上过几期节目的一位讲座教授，好像是人称什么难下地的，可是，那种人会到我们大排档来吃饭吗？
教授保持骄傲，又扫一眼墙上字画，问醋熘香：“这位少老板似乎对于文艺方面有点爱好？”
一听声音，醋熘香觉得跟电视里听到的很像，估计应该就是难下地了，不过对于这位教授，醋熘香的感觉并不好，记得在节目里，这位教授的讲座似乎有些地方有错误，有许多值得商榷的地方，但那教授似乎从不接受别人的置疑。
醋熘香并不想和这难下地教授有过多的探讨，只怕到时下不得地，所以只保持店家应有的礼貌，回一声：“信手涂鸦而已，教授您见笑。请问二位卢吃点什么？”
难下地对于醋熘香一眼就认出他是教授来还是感到很欣慰，微微点一下头，拿起菜单来凑近了仔细看，然后“这里，这里，这个，这个——”共点了七八个菜，说：“每样来一份，尝尝你的手艺怎么样。”
醋熘香感到意外，虽然难得一笔大生意，可点这么多菜，两个人吃得完？就追问一声：“是还有客人未到么？”
那位随从却抢先出口：“叫你做你就去做就是了，哪那么多废话呢？”
醋熘香却是难折腰的人，很受不了这语气，虽然不好发火回击，却也冷冷提醒一句：“现在都提倡珍惜粮食，杜绝浪费。”
那随从立即从包里抽出一把百元大钞，共计九张，在桌上一字儿排开，喝斥道：“你还怕不给你钱么？”
醋熘香还想说什么，却听到身后一位老人的声音道：“醋熘香，既然人家要显摆几个钱，你就
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